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Buchrain
17. Januar
2006
Alkoholfreie wie alkoholhaltige Getränke (ohne Wein) entwickelten sich im letzten Jahr bezüglich Umsatz negativ. Ausnahmen bilden allgemein Warm- und Milchgetränke und speziell die beiden Teilmärkte Sport- /Energydrinks sowie Milchmischgetränke, welche sich durch Innovationen und Neulancierungen auszeichnen.
Total wurde im Detailhandel Schweiz (ohne HOREKA und ohne Tankstellen und Kioske) im letzten Jahr mit Getränken ein Umsatz von CHF 2’897 Mio. erzielt (Woche 47 2004 – 45 2005). Bei Softdrinks und Mineralwasser hat der Umsatz gegenüber dem Vorjahr (Woche 47 2003 – 46 2004) um 0.9% abgenommen und liegt bei CHF 1'084 Mio. Süsswasser ist mit 4.5% am Stärksten rückläufig, Mineralwasser, Frucht- und Gemüsesäfte und Ice Tea sind leicht rückläufig. Im diesem Segment positiv entwickelt haben sich Sport- und Energydrinks, sie verzeichnen mit heute CHF 79 Mio. ein Umsatzplus von 28.5% gegenüber dem Vorjahr.
Der Getränkemarkt unterliegt saisonalen Einflüssen. Die im Vergleich zu anderen Jahren eher unterdurchschnittlichen Temperaturen in den Sommermonaten Juli und August (Quelle: Meteo Schweiz) hatten auch einen Einfluss auf die Entwicklung in diesem Markt.
Bei den Warm- und Milchgetränken sieht die Entwicklung anders aus. Umsatzmässig am Stärksten zulegen konnten die sogenannten Milchmischgetränke. Der Umsatz in diesem Teilmarkt liegt in diesem Jahr bei CHF 129 Mio., was ein Umsatzplus von 11% bedeutet. Auch die Teilmärkte Bohnenkaffee, löslicher Kaffee, Tee und Kraftnährmittel entwickeln sich positiv. Einzig der Teilmarkt Milch hat mit einer Umsatzeinbusse von 4% zu kämpfen.
Bei den alkoholhaltigen Getränken (ohne Wein) müssen Umsatzeinbussen verzeichnet werden. Nur wenige Teilmärkte wie zum Beispiel Bier konnten den Umsatz leicht steigern. Der Bereich Alco Pops verliert an Umsatz. Mit erzielten CHF 7 Mio. Umsatz liegen 39.4% unter dem Niveau des letzten Jahres.
Umsatz Getränke
(in 1000 CHF) |
Woche 47/2004 –
Woche 45/2005
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| Total Getränke |
2'897'000.0 |
| Alkoholfreie Getränke |
2'143'000.0 |
Softdrinks / Mineralwasser |
1'084'000.0 |
Warmgetränke inkl. Milch/M-Mix |
1'059'000.0 |
| Alkoholhaltige Getränke |
745'000.0 |
Tabelle 1: Detailhandel Schweiz Umsatz Getränkemarkt
Quelle: ACNielsen Detailhandelspanel
GETRÄNKE IM DETAILHANDEL SCHWEIZ
ALKOHOLFREIE VS. ALKOHOLHALTIGE GETRÄNKE IM JAHRESVERGLEICH
IN % WERT UND TOTAL IN MIO CHF
2906 Mio. 2897 Mio.
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